散文家的意义

家的意义是什么？从小到大不管是在各种书籍上还是作文中我们都不止一次的看过与此相关的文章。或许我以前不懂，但看了“家常”我似乎懂得，没错就是厨房客厅在早上六点，中午十二点，晚上七点时飘着的饭味。

这次的舌尖就叫做“家常”。从太行山中辛勤的农民家开始，就为我打开了关于家，方桌，关于这一切的回忆，

我家住在河南，也背靠太行山有着成片的玉米地。黄色或者是白色的面，也是我们常见的食材。片子中以爱吃面食的山西人为例，我虽不是山西人却有着一样的口味 ，但或许广大的中原地区都一样，面条永远是饭桌上最受欢迎的主食。曾祖母虽出身与大户人家，但是一辈子的艰辛锻炼的她擀得一手好面条，一团盆子大小的面团在她的干仗下变得于桌子一样大小，整个面片又大又圆，表面光滑，撒上面铺后对折几下切成一样宽度的面条。这就是一家八口人的主食，即使没有特别精彩的卤子只需拌上蒜 醋也让所有人吃的津津有味。面条厚薄 宽度都正正好，手擀出来的劲道似乎融于面中，令人吃不厌烦。好面条也要会煮，爷爷是固定的煮面的人，滚几次放几次水都在他的掌握之中一分不差。所以每次吃完面来一碗面汤，原汤化原食，享受至极。如今我离家上学，每次回家少不了大吃几次面条，可是曾祖母老了，再也擀不动了，奶奶接过了她的擀面杖继续满足所有人的胃。

其实吃面时我们家也会有红烧肉的出现，是必须的妈妈牌红烧肉。红烧肉是每个孩子的最爱，因为它最香吃起来还最省劲，我当然也是最爱它。记得小时候中午在寄宿阿姨家吃饭，周日吃一次妈妈做的'红烧肉就值得我开心不得了。我虽然不像片子中的小女孩一样求学如此艰辛与不易，但小时候练琴，要跨过半个城市学，那时家里没有汽车或者是电动车，就是一个又小又破的自行车。妈妈带着我，我在后座上打着伞。上了高三，学习的紧张使我脸色变黄，妈妈每天中午饭桌上少不了的肉菜使我最大的满足。不管求艺之路还是求学之路，妈妈的味道永远给我最大的安心。

在我们家，妈妈负责平常饮食，爸爸在重大节日比如春节时才会掌勺。爸爸不能说擅长什么，但也好像什么都会做什么都爱学着做。高三那一年的每个休息日爸爸总是买早上最新鲜的食材做一顿大餐。我总是埋怨他做的太多又要剩下了，但我知道看着我吃的开心就是最大的鼓励。我终有一天要离开他们，爸爸也一定又一次机会给他的未来女婿掌勺一次，或许那时爸爸即使心中五味杂陈也要把那顿饭做到最好。

家常美味，也是人生百味。一辈子对于家的依赖就像家乡的味道一样，历久弥新，一寸方桌前上演的永远是最可爱与朴素的情感。我想我如果哪天在另外一个城市的街角，餐厅和其他任何一个地点中闻到了那属于家的饭菜味，我一定会泪流满面。