苏教版八年级下册《19、花儿为什么这样红》课文

　19、花儿为什么这样红

贾祖璋

花朵的红色是热情的色彩，它强烈、奔放、激动，令人精神振奋。红紫烂漫的春天，多么活力充沛，生气蓬勃。“花儿为什么这样红?”是我们对它的赞叹和歌颂，同时也不妨对它作一科学的解释。

“花儿为什么这样红?”首先有它的物质基础。不论是红花还是红叶，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。当它是酸性的时候，呈现红色，酸性愈强，颜色愈红。当它是碱性的时候，呈现蓝色，碱性较强，成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等是。而当它是中性的时候，则是紫色。万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应中所显示出来的。

还有“战地黄花分外香”的菊花，“金英翠萼带春寒”的迎春花，都呈黄色。菊科植物除了黄花以外，还多橙色的花。橙色与柑橘、南瓜等果实的颜色相似，而最典型的是胡萝卜，所以表现这种色彩的色素，就被称为胡萝卜素。

至于白花，那是因为细胞液里不含色素的缘故。有些白花，例如菊花，萎谢之前微染红色，表示它这时也含有少量的花青素了。变色的一个特殊例子是添色木芙蓉，早晨初开白色，中午淡红，下午深红，一日三变，愈开愈美丽。又如八仙花，初开白色微绿，经过几天，变成淡红，或带微蓝，它不像添色木芙蓉那样朝开暮落。至于一般的花，大都初开时浓艳，后渐淡褪。

“花儿为什么这样红?”还需要用物理学原理来解释。太阳光经过三棱镜或水滴的折射，会分成红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色。这七种颜色的光波长短不同，红光波长，紫光波短。酸性的花青素会把红色的长光波反射出来，送到我们的眼帘，我们便感觉到是鲜艳的红花。同样，中性的花青素反射紫色的光波，碱性的花青素反射蓝色的光波，胡萝卜素有不同的成分，便分别反射黄色光波或橙色光波。白花不含色素，但组织里面含有空气，会把光波全部反射出来。有的花瓣，表面有较多的细微而排列整齐的玻璃球似的突起，看起来好像丝绒，能够像金刚石那样强烈地反射光线，色彩就更为鲜艳，如某些月季花就是。

“花儿为什么这样红?”还有它生理上的需要。光波长短不同，所含热量也不同：红、橙、黄光波长，含热量多;蓝、紫光波短，含热量少。花的组织，尤其是花瓣，一般都比较柔嫩。在野生状态，红、橙、黄花都生长在阳光强烈的地方，反射了含热量多的长光波，不致引起灼伤，有保护的作用。蓝花都生长在树林下、草丛间，反射短光波，吸收微弱的含热量多的长光波，对它的生理作用有利。白花也多阴性植物，有些夜间开放，反射了全部的光波，是另一种适应措施。自然界少有黑色的花，只有少数的花偶然有黑色的斑点，因为黑色吸收全部的光波，热量过多，容易受到伤害。

“花儿为什么这样红?”从进化的观点来考察，它有一个发展的过程。裸子植物的花是原始的形态，都带绿色，而花药和花粉则呈黄色。在光谱里面，与绿色邻接的，长波一端是黄、橙和红，短波一端是青、蓝和紫。我们可以说，花色以绿色为起点，向长波一端发展，由黄而橙，最后出现红色;向短波一端发展，是蓝色和紫色。红色应是最晚出现的花色，在进化途程中居于项峰，最鲜艳，最耀眼。

“花儿为什么这样红?”从达尔文的自然选择学说来看，昆虫起了到重要的作用。亿万年前，裸子植物在地球上出现的时候，昆虫还不多。花色素淡，传粉授精，依靠风力，全部是风媒花。后来出现了被子植物，昆虫也繁生起来。被子植物的花有了花被，更分化为萼和花冠(花被和花冠通称花瓣)。花瓣不再是绿色，而是比较显眼的黄色、白色或其他颜色。形状也大了，有的生有蜜腺，分泌蜜汁，有的散发芳香，这就成为虫媒花。“蜂争粉蕊蝶分香”，昆虫给花完成传粉授精的作用。

昆虫采蜜传粉，有一特殊的习性，就是经常只采访同一种植物的花朵。这个习性有利于保证同一种植物间的异花传粉，繁殖后代。这样可以固定种的特征，包括花的颜色。我们可以设想，假如当初有一种植物，花色微红，由于其中红色比较显著的花朵，容易受到昆虫的注意，获得传粉的机会较多，经过无数代的选择，在悠长的岁月中，昆虫就给这种植物创造出纯一、显著、鲜艳的红色花朵。昆虫参与自然选择的作用，造成各种不同的植物，也造成各种不同的花色。

　附《花儿为什么这样红》说课稿

各位评委、老师：

大家好!很幸运能够参加这次比赛，我今天的说课打算从学生分析、教材分析、教法学法分析、教学过程分析及课后反思这几方面展开：

　一、学生分析

本课的教学对象为八年级的学生，在新课标理念指导下的新课堂中，他们已有一年的学习经验，对新课程的学习是较熟悉和适应的，在课堂中已经有了自主、合作、探究的学习经验，课堂的主动性相对较好，懂得如何与别人合作学习，而且也具有了一定的语文素养。

　二、教材分析

《花儿为什么这样红》选自语文版教材八年级上册第五单元，本单元为说明文单元，所选四篇课文都是事理说明文。本文以花朵呈现万紫千红为重点，介绍了各种花色的成因，科学的说明花的色彩是由于它们自身的各种条件和需要，以及自然、人工等因素对它作用的结果。

根据新课程标准，学生在七年级已经接触过事物说明文，我确定本课的教学目标具体为：

(一)知识目标

1、以本文为例，了解事理说明文的基本特点。

2、学习以逻辑顺序安排结构，并从多角度说明事理的方法。

(二)能力目标

1、使学生养成自主学习、发现问题的习惯;

2、激发学生探索自然的兴趣，培养学科学、爱科学、用科学的意识。

(三)德育目标

通过学习本文，引导学生关注自然，培养学生热爱科学的情感和勇于探索的精神。

由于这是一篇很经典的事理说明文，所以把学习本文以逻辑顺序安排结构，并从多角度说明事理的方法作为重点。

事理说明文内容是阐明一个事理，揭示的是事物的本质特征，这要求我们对事物内部规律有清晰的理解，这就必须勤于观察，善于思考，用科学知识武装自己，这样才能探索和揭示自然的奥秘。所以把深入理解课文的逻辑顺序，进一步理清行文思路作为难点。

　三、教法学法分析

针对学生和教材的特点，本着课标中“能设身处地地体验和理解作品”，“突出学生的自主性”，“培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的精神”，“培养学生积极主动参与口语交际的能力”这些理论的指导，教读本文，教师在调动学生思考、讨论、自主表达的基础上，调动学生的自主性，教师主要是启发、引导学生，大力向学生倡导自主、合作、探究的学习方式，让学生习惯于这种学习方法，习惯于把个体学习、合作学习、探究学习相结合。同时，在课堂上，教师要灵活处理多媒体与文本的关系，用多媒体的生动性、形象性吸引学生，更好地为学生服务。

　四、教学过程分析

紧扣新课标，根据学生、文章特点及教法、学法的确立，该篇课文用两课时来学习。在第一课时，让学生用互助的形式熟悉课文内容，积累词语，通过预习巩固已经掌握的文体知识。由于课文涉及的知识面比较广，包括生物化学、物理学、植物生理学、进化理论、自然选择和人工选择等。说明的事理有一定的深度，可采用以下办法化解难度：(1)复习七年级《生物》课本中“花的构造与传粉”“进化的原因”等内容;(2)鼓励学生进图书馆自主选择相关课外书籍(如《十万个为什么》等)阅读浏览;(3)适当做些小实验，帮助学生理解课文，激发兴趣。如，把一朵红色或浅红颜色花瓣的花泡在肥皂水里，它的颜色会变蓝，再把变蓝的花泡到醋里，它又由蓝变红，以此验证花青素在不同酸碱反应中会使花呈现不同的颜色。为第二课时更好的理解说明顺序做准备。

第二课时，主要是落实本节课的教学目标，为此，主要从以下几方面进行教学：

(一)激起学生学习兴趣

课前播放歌曲《花儿为什么这样红》，激起学生学习兴趣，上课后提问歌中反复出现的一句歌词是什么，学生能够答出﹙ 花儿为什么这样红﹚，继续提问：歌中是如何回答的?这个问题会有一大部分同学答不上来，教者点拨(是用青春的热血浇灌的)提示学生做事要用心。接下来展示鲜花图片，请同学说出能想到的形容这些花儿的词语，如：万紫千红，五彩缤纷等等。导入本课教学。让学生带着一种轻松、愉悦的心情进入课堂。

(二)汇报预习成果并说出预习中遇到的问题(3分钟)

此环节主要培养学生自主学习、发现问题的习惯

(三)课堂探究 (10分钟)

请同学们用自己喜欢的方式快速地阅读课文，思考问题，分组讨论并整理，(出示图片)

1、本文的总体结构如何安排?

2、课文从哪几个方面回答了“花儿为什么这样红”的问题?

3、这几个方面的科学原理你能理解吗?思考作者为什么这样安排顺序，可否重新安排说明顺序?

此环节主要使学生养成合作、探究的学习习惯。并能活跃课堂气氛，激发学生兴趣，锻炼他们的逻辑思维能力、语言表达能力，营造一种创造性阅读的氛围。

(四)探究结果展示(20分钟)

小组汇报交流，师生共同总结，图片说明。

(1)总体结构(学生陈述后出示图片)

第一部分：(第1段)，赞叹红花的鲜艳美丽，提出“花儿为什么这样红”的问题。(总)

第二部分：(第2—10段)，说明花朵呈现红色的各种原因。(分)

第三部分：(第11段)，对花儿为什么这样红的原因作概括。(总)

(2)花朵呈现红色的各种原因

物质基础(第2—4段)

物理学原理(第5段)

生理需要(第6段)

进化观点(第7段)

自然选择 (第8—9段)

人工选择(第10段)

(3)作者从六个方面对“花儿为什么这样红”作了科学说明，我们追寻作者的思路看这六个方面的先后安排有什么规律：

“花儿为什么这样红”的问题是说明一个事理，花红是表象，内在的原因是本质，比较抽象，如果没有一个合理的顺序，就无法给读者一个清晰的印象。因此，作者遵照顾及事物本身及其内在的联系这一原则，将决定性因素放在第一位，其语言标志是什么?(首先、还需要、还有)而总体方面，花红的原因也是先自身因素后外部因素。这种事物内在的主次安排行文先后次序是事理说明文常用的顺序，我们称之为逻辑顺序。我们要将一个事理说明清楚，除了要明了事理本身的内容外，还需要将事理内在的逻辑关系理清楚，以一个合理的顺序来说明。(出示逻辑关系分类图片)结束本课内容的学习

(五)课堂总结(3分钟)

通过这节课的学习，我们收获了什么呢?

1、通过整体感知课文，我们认识了事理说明文的特点：事理说明文内容是阐明一个事理，揭示的是事物的本质特征，这要求我们对事物内部规律有清晰的理解，这就必须勤于观察，善于思考，用科学知识武装自己，这样才能探索和揭示自然的奥秘。

2、要将事理说明清楚，就需要理清事理内在的逻辑关系，安排合理的说明顺序，多角度的进行说明。

3、还需要运用恰当的说明方法。

4、当然也要注意说明文语言的准确性、严密性和科学性。

此环节培养学生总结问题的习惯，提高总结问题的能力

(六)课后回顾：(2分钟)

本文是一篇经典的事理说明文，在拟题上也很有特色“花儿为什么这样红”本是一句歌词，在这里运用了什么修辞手法呢?(明确：设问)这样拟题体现了科学小品文的文学性特点，文中还出现了引用诗句的现象，那么你能说出一些含有花的诗句吗?引出迁移训练1(诗中花)如今人们的精神生活越来越丰富，花儿也走进了我们的生活，那么你了解多少有关花的知识呢?引出迁移训练2(花儿的知识积累)

(七)迁移训练1(诗中花)(2分钟)

迁移训练2(花儿的知识积累)(2分钟)

(八)作业：

你一定也知道很多自然界的“为什么”，通过本课学习，把你最感兴趣、最觉新奇的“为什么”写成一篇事理说明文。

(九)课后反思

这节课上，从教学目标的确立到具体的教学步骤，都紧密与新课标相结合，把教师“讲”的成分降低到最少的程度，让学生的各种活动占领课堂，听说读写，脑、手、口相结合，做到了以学生为课堂主体，让学生在活动中有所收获，对课文内容的了解不断深入，同时也锻炼了他们的分析能力、表达能力、合作能力、动手探究能力和创新能力，不知不觉中激发学生探索自然的兴趣，培养学科学、爱科学、用科学的意识。